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641 蘑菇中毒的急救（第1页）

641.蘑菇中毒的急救

蘑菇又称蕈，有毒者谷称毒蘑菇，属于真菌。

它们分布广，种类多，全世界有百种，我国有50多种，其中最毒的10种，生长在阴暗潮湿处。

蘑菇营养价值高，如香蘑、口蘑、松蘑等味鲜美，深受人们青睐。

城市多食混杂的毒蘑，可使人中毒而死。

毒蘑常见的有白帽、马鞍、鬼笔蕈、粟茸蕈等。

它们含的毒素亦不一，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等，人中毒后症状也不相同，多在食后数小时发病。

（一）判断根据发病的症状和食用蘑菇病史多易判断，且发病多在夏秋季，同食者同时发病。

检验病人吃剩的蘑菇常可诊断清楚。

（二）症状：恶心、呕吐、腹胀、腹泻、水样便带血、失水及休克昏迷、发热、呕血、便血等流涎、多汗、血压下降、心跳慢、瞳孔缩小、肺水肿、呼吸困难等。

（三）急救

1.轻症者立即催吐。

2.用浓茶水或用1：2000～1：5000高锰酸钾洗胃。

洗胃后灌入药用炭10～20g。

3.有条件时静脉滴入5%葡萄糖盐水。

服用甘草绿豆汤（甘草30g、绿豆10g）排毒。

4.送医院抢治。

（四）预防毒蕈识别：颜色常鲜艳，伞盖上长瘤，有斑点或羞点，或有裂沟、生泡、流浆、发粘、并有腥、辣、苦、订、臭味。

可疑时绝不可食用，这是预防蕈中毒的最可靠方法。

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